こんにちは（＾ー＾）
サポートスタッフ おひとです。
今回は「食品のローリングストック」について。
前回のブログ「非常食と水」は年1回程度の見直し。
年1回の見直し品が多いと、保管場所も取るし、見直しも大変。
そして何より、非常時に 普段食べ慣れているものを食べたい！！
な・の・で、
非常食の不足分を、日頃のローリングストックで補えるように・・・と私は考えています。
「ローリングストック」とは 〜農林水産省〜
普段使いの食品を、少し多めに買い置きしておき、賞味期限を考えて古い物から消費。
消費した分を買い足していくことで、常に一定量の食品が家庭で備蓄されている状態を保つための方法。
ローリングストックに選んでいる品の条件
①そのまま or 温めたり、お湯だけで食べられるもの
②疲れたり体調不良で「ごはん作るの面倒くさ〜い(-_-;)」という時に活躍してくれるもの。
私にとって「手抜きご飯の素」
・レトルト食品（パスタソース・カレー）
・パスタ麺
・インスタントラーメン
・カップラーメン
・缶詰いろいろ
一目で残量が分かるように並べています。
使う時は左から、買い足したら右側へ・・・と自分でルールを決めています。
ローリングストックの置き場所
ローリングストックの食品、私は毎日は使いません。
でも、賞味期限が切れる前に消費していくため、奥にしまい込まないことも大事。
私は、コンロの下に置いています。
賞味期限の把握
ローリングストックの食品は、普段使いのもの。
古いものから順番に使っていく仕組み（置き方）があれば、基本的に賞味期限を把握していなくても大丈夫。
ただ、ただ・・・、
カップラーメンや缶詰など、我が家で使用頻度が低い食品は、「あ、賞味期限切れてる・・・ｶﾞｰｰｰﾝ」ということも。
今は、ローリングストック用の小さいカレンダーを、冷蔵庫に設置。
カレンダーに賞味期限を迎える商品名をメモしています。
ちょっと手間なので、一度カレンダーをやめたことがあります。
その年は、賞味期限切れ続出で、うまく管理できなかった私。
食品もお金も もったいないので、カレンダーを復活させたという経緯。
カレンダーが良いのは、子ども達が大好きなカップラーメン。
「カップラーメンは、お湯を注げば食べられるので、非常時には重宝する」と聞きました。
でも、意外とカップラーメンの賞味期限が短い。（商品によって違うと思いますが・・・）
私は古い考えなので、な～ぁんとなく、子どもにカップラーメンを食べさせることに罪悪感がありました。
でも、子ども達は喜ぶし、私も「うまいっ！！」と思う(≧▽≦)
カップラーメンの賞味期限と、子どもの長期休暇が、うまい感じにだいたい重なります。
なので、長期休暇中に「たまには良いじゃないカップラーメン」を楽しんでいます。
罪悪感なく、古い考えの私的にも丁度良い頻度で食べられて、手抜きもできて、気に入っています！
キッチンをトトノエて、非常時に備えたローリングストック。
毎日のキッチンも使いやすく整えていきしょう！！
もうすぐ新年度がスタート！！
今度こそちゃんとやりたい！でも、自分１人で片づけていくのは・・・と足踏みされている方は、
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